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まだまだ続く、ベーグル作り

1ヶ月ぶりのご無沙汰です。いまだ、ベーグルつくりの熱は冷めていないkojiです。最近はだいぶ形もよくなってきて、シナモン・レーズンやナッツ・チョコチップなどベーグルのバリエーションもちょこっとちょこっと増えてきました。そんな中、先日、フラっと本屋さんへ立ち寄るとベーグルつくりを始める際に参考にさせてもらったお店、BAGEL&BAGELから「BAGEL&BAGELオリジナル・レシピ集」なんていう本が出てるではありませんか。早速、購入してしまいました。で、この本の内容はといいますと、いろいろなベーグルのレシピはもちろん、おいしいベーグルの食べ方やN.Y.スタイルスイーツのレシピまで、内容もり沢山で見ているだけでも楽しめる内容になっています。この本で腕に磨きをかけて、さらにおいしいベーグルを作ることができるようになるかなっ?


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今日は初めて自分でベーグルを焼いてみました。 なかなかうまく焼けた感じです。 初作成ベーグルを記念してブログ作りました。 その名もbaaaaagel! べえええええええええええぐるっ!と読んでください。 本日はこのレシピ本を使用。 BAGEL&BAGELオリジナ

| baaaaagel! | 2004/11/18 9:15 PM |

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